Баканова Анна Валентиновна начала изучать испанский язык в школе 1252 (ColegioCervantesdeMoscu) и окончила её с золотой медалью. В 1997 году поступила на филологический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова.
В студенческие годы неоднократно проходила стажировку в Университетах Валенсии и Барселоны, имеет дипломы Института Сервантеса (испанский язык) и Института Раймунда Луллия (каталанский язык). В 2002 году окончила с отличием филологический факультет и поступила в аспирантуру МГУ.
Проходила обучение и собирала материал для диссертационного исследования в университете г. Мадрида и Национальной библиотеке Испании. В 2006 году успешно защитила кандидатскую диссертацию по теме "Язык испанских народных сказок" (научный руководитель – проф. В.С. Виноградов).
С 2002 года начала преподавать испанский и каталанский языки на кафедре иберо-романского языкознания. С 2011 года работает в должности доцента, ведет практические занятия, читает специальные и теоретические курсы, курирует работу НСО.
Ст. "Инициальные и финальные формулы в языке испанской народной сказки", в сб. "Вопросы иберо-романского языкознания. Вып. 5". Москва, МАКС Пресс, 2004.
Ст. «Особенности лингвистического анализа испанских фольклорных текстов на примере сборников народных сказок А. М. Эспиносы», в сб. Вопросы иберо-романского языкознания, выпуск VII, посвящённый юбилею проф. В.С.Виноградова, Москва, МГУ, 2005.
Ст. «Морфологические особенности языка испанской народной сказки», в сб. "Вопросы иберо-романского языкознания. Вып. 6". Москва, МАКС Пресс, 2005
Ст. «Проблема выделения сказочных жанров в испанской и русской фольклористике», в сб. «Актуальные проблемы современной иберо-романистики». Москва, 2005, издательство МАКС Пресс.
Ст. «Лексико-грамматические особенности языка испанской народной сказки», в сб. «Вестник Российского Университета Дружбы Народов. Серия Лингвистика. Выпуск 8». Москва, 2007, издательство РУДН.
Ст. «Традиционные языковые формулы как элементы языка испанских народных сказок», в сб. «Голоса молодых ученых. Сборник публикаций иностранных и российских аспирантов и докторантов-филологов. Выпуск 20». Москва, 2007.
Ст. «Испанские исследователи об особенностях языка и стиля народной сказки», в сб. «Иберо-романистика в современном мире. Материалы конференции». Москва, 2008.
Ст. «Жанр народной сказки в истории испанских фольклористических исследований» в сб. «Вестник Московского университета. Серия 9. Филология». Москва, 2007.
Ст. «История каталанских фольклористических исследований на примере жанра народной сказки», в сб. «Иберо-романистика в современном мире. Сборник статей по итогам конференции». Москва, 2009.
Ст. «Роль языка в формировании этнического самосознания каталанцев», в сб. «Вопросы иберо-романского языкознания», Вып.10, Москва, 2010.
Ст. «Особенности употребления различных форм артикля в современном каталанском языке», в сб. «Иберо-романистика в современном мире. Сборник статей по итогам конференции». Москва, 2011.
